1. Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
OnlineFleisch24
Inhaber André Röthel
Einzelunternehmen
Heimstraße 3 - Hinterhaus
24790 Schacht-Audorf
Deutschland
E-Mail: info@onlinefleisch24.de

2. Allgemeines zur Verarbeitung personenbezogener Daten

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung unseres Online-Shops, zur Bearbeitung von Anfragen, zur Vertragsdurchführung, zur Zahlungs- und Versandabwicklung, zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten oder auf Grundlage einer wirksamen Einwilligung erforderlich ist.
Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen.

3. SSL-/TLS-Verschlüsselung und Server-Logfiles

Unser Online-Shop verwendet eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Beim rein informatorischen Aufruf können technisch erforderliche Daten verarbeitet werden, insbesondere aufgerufene Seite bzw. Datei, Datum und Uhrzeit, übertragene Datenmenge, Referrer, Browser, Betriebssystem und IP-Adresse.
Die Verarbeitung technisch erforderlicher Serverdaten erfolgt insbesondere zur sicheren und stabilen Bereitstellung des Shops auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Logdaten werden nur so lange gespeichert, wie dies für den jeweiligen Zweck bzw. aufgrund gesetzlicher Pflichten erforderlich ist.

4. Gambio Cookie Consent Panel

OnlineFleisch24 verwendet das in Gambio integrierte Cookie Consent Panel zur Verwaltung von Einwilligungen für Cookies und vergleichbare Technologien. Das Panel unterscheidet insbesondere zwischen notwendigen, funktionalen, Statistik- und Marketing-Zwecken. Besucher können allen einwilligungspflichtigen Zwecken zustimmen, nur notwendige Funktionen zulassen oder einzelne Zwecke in den Cookie-Einstellungen individuell aktivieren bzw. deaktivieren.
Technisch notwendige Cookies und vergleichbare Technologien werden ohne Einwilligung nur eingesetzt, soweit dies gesetzlich zulässig und für den Betrieb des Online-Shops oder des Consent-Systems erforderlich ist. Einwilligungspflichtige Skripte werden über die Gambio-Consent-Integration so eingebunden, dass ihre Ausführung vom für den jeweiligen Dienst hinterlegten Consent-Zweck abhängt.
OnlineFleisch24 verwendet für die nachfolgend beschriebenen Google-Dienste ein einwilligungsabhängiges Skript-Blocking (Basic-Consent-Prinzip). Solange für den jeweiligen Statistik- oder Marketing-Zweck keine Einwilligung erteilt wurde, werden die betreffenden Google-Tracking-Skripte nicht ausgeführt. Erst nach aktiver Freigabe des jeweiligen Zwecks werden die entsprechenden Tags bzw. Skripte geladen und dürfen die nachfolgend beschriebenen Datenverarbeitungen durchführen.
Die Entscheidung des Besuchers wird vom Consent-System gespeichert bzw. protokolliert, soweit dies für die Verwaltung und den Nachweis der Einwilligung erforderlich ist. Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über die im Shop erreichbaren Cookie-Einstellungen geändert oder widerrufen werden.
Rechtsgrundlage für einwilligungspflichtige Verarbeitungen ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit den einschlägigen gesetzlichen Anforderungen für die Speicherung von Informationen auf Endeinrichtungen bzw. den Zugriff auf dort gespeicherte Informationen. Die im Cookie Consent Panel angezeigten Zwecke und Dienste müssen der tatsächlichen technischen Konfiguration des Shops entsprechen.

5. Kontaktaufnahme

Bei einer Kontaktaufnahme per E-Mail oder über ein Kontaktformular verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; soweit die Anfrage der Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags dient, zusätzlich Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Die Daten werden gelöscht, wenn die Anfrage abschließend bearbeitet ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.

6. Kundenkonto

Wenn Sie ein Kundenkonto eröffnen, verarbeiten wir die im Registrierungsformular abgefragten Daten zur Einrichtung und Verwaltung des Kontos sowie zur Abwicklung der darüber geschlossenen Verträge. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Eine Löschung des Kundenkontos kann über eine Nachricht an info@onlinefleisch24.de verlangt werden, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen zulässigen Gründe einer Löschung entgegenstehen.

7. Newsletter

Wenn Sie sich für unseren E-Mail-Newsletter anmelden, verarbeiten wir Ihre E-Mail-Adresse und gegebenenfalls freiwillig mitgeteilte weitere Angaben zum Versand des Newsletters. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
Die Anmeldung erfolgt grundsätzlich im Double-Opt-in-Verfahren. Dabei können Zeitpunkt der Anmeldung und Bestätigung sowie technische Nachweisdaten gespeichert werden, um die Einwilligung dokumentieren zu können.
Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, insbesondere über den Abmeldelink im Newsletter oder per E-Mail an info@onlinefleisch24.de.

8. Bestell- und Vertragsabwicklung

Zur Bearbeitung von Bestellungen verarbeiten wir insbesondere Namen, Rechnungs- und Lieferanschrift, Kontaktdaten, Bestellinformationen sowie die zur gewählten Zahlungsart erforderlichen Daten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Soweit handels- oder steuerrechtliche Aufbewahrungspflichten bestehen, erfolgt die weitere Speicherung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

9. Versanddienstleister

Zur Lieferung von Bestellungen übermitteln wir die für die Zustellung erforderlichen Daten, insbesondere Name und Lieferanschrift und - soweit für die konkrete Zustellung erforderlich und rechtlich zulässig - weitere Kontaktdaten, an den jeweils eingesetzten Versanddienstleister.
OnlineFleisch24 setzt je nach Bestellung und Versandart insbesondere DHL, DPD und Hermes ein. Die Übermittlung der für die Warenlieferung erforderlichen Daten erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

10. Zahlungsabwicklung

OnlineFleisch24 bietet insbesondere Vorkasse per Banküberweisung sowie PayPal und über PayPal Checkout angebotene Zahlungsarten an. Dazu können insbesondere Kreditkartenzahlung und - soweit im Checkout verfügbar - Kauf auf Rechnung gehören.
Bei Vorkasse werden die für die Banküberweisung und Verbuchung erforderlichen Zahlungs- und Bestelldaten verarbeitet.
Bei Auswahl von PayPal oder einer über PayPal Checkout angebotenen Zahlungsart werden die für die Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten an PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., Luxemburg, und gegebenenfalls an weitere von PayPal in die konkrete Zahlungsabwicklung eingebundene Stellen übermittelt. Rechtsgrundlage für die zur Vertragsabwicklung erforderliche Übermittlung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Bei einzelnen PayPal-Zahlungsarten, insbesondere Kauf auf Rechnung oder Kreditkartenzahlung, können abhängig vom konkreten Angebot weitere Prüfungen und Verarbeitungen durch PayPal stattfinden. Hierfür gelten ergänzend die beim Zahlungsvorgang bereitgestellten Datenschutzinformationen von PayPal.
Klarna und SOFORT werden nach den mitgeteilten Shopangaben nicht als eigenständige Zahlungsarten eingesetzt und sind daher nicht Bestandteil dieser Datenschutzerklärung.

11. Google Analytics

Wir verwenden Google Analytics (GA4), einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland („Google“), um die Nutzung unseres Online-Shops statistisch auszuwerten und unser Angebot zu verbessern.
Google Analytics ist im Gambio Cookie Consent Panel dem Statistik-Zweck zugeordnet. Vor Ihrer Einwilligung bleibt der Dienst nach der von OnlineFleisch24 vorgesehenen Konfiguration blockiert; die für Google Analytics vorgesehenen Tracking-Tags werden nicht ausgeführt. Erst nach Ihrer aktiven Freigabe des Statistik-Zwecks wird Google Analytics geladen bzw. aktiviert. Rechtsgrundlage der anschließend stattfindenden Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
Nach Aktivierung können insbesondere Informationen über Seitenaufrufe, Interaktionen, technische Geräte- und Browsermerkmale, ungefähre Standortinformationen, Online-Kennungen sowie - bei entsprechend konfiguriertem E-Commerce-Tracking - Informationen über Bestell- und Kaufereignisse verarbeitet werden.
Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über die Cookie-Einstellungen des Shops widerrufen. Nach dem Widerruf wird Google Analytics für zukünftige Seitenaufrufe entsprechend der Consent-Konfiguration nicht mehr ausgeführt.

12. Google Ads und Conversion-Tracking

Wir verwenden Google Ads der Google Ireland Limited, um auf unser Angebot aufmerksam zu machen und den Erfolg unserer Werbemaßnahmen zu messen. Hierzu kann insbesondere Google Ads Conversion-Tracking eingesetzt werden, mit dem beispielsweise festgestellt werden kann, ob nach dem Klick auf eine Anzeige eine Bestellung oder eine andere definierte Aktion erfolgt.
Google Ads und das Conversion-Tracking sind im Gambio Cookie Consent Panel dem Marketing-Zweck zugeordnet. Vor Ihrer Einwilligung werden die hierfür vorgesehenen Tracking-Skripte nach der von OnlineFleisch24 vorgesehenen Konfiguration blockiert und nicht ausgeführt. Erst nach Ihrer aktiven Freigabe des Marketing-Zwecks werden die entsprechenden Google-Ads-Tags geladen bzw. aktiviert. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
Nach Aktivierung können insbesondere Online-Kennungen, Informationen über Anzeigenkontakte und Klicks, technische Geräte- und Browserdaten sowie Informationen über definierte Conversion-Ereignisse verarbeitet werden.
Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über die Cookie-Einstellungen geändert oder widerrufen werden.

13. Google AdSense

Wir verwenden Google AdSense der Google Ireland Limited zur Einbindung und Ausspielung von Werbeanzeigen. Hierbei können nach Einwilligung Cookies oder vergleichbare Technologien und Online-Kennungen eingesetzt sowie Informationen über die Nutzung unseres Online-Shops verarbeitet werden.
Google AdSense ist im Gambio Cookie Consent Panel dem Marketing-Zweck zugeordnet. Vor Ihrer Einwilligung werden die für AdSense vorgesehenen einwilligungspflichtigen Skripte nach der von OnlineFleisch24 vorgesehenen Konfiguration blockiert. Erst nach Ihrer aktiven Freigabe des Marketing-Zwecks wird AdSense geladen bzw. aktiviert. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über die Cookie-Einstellungen des Shops widerrufen werden.

14. Datenübermittlungen an Google

Bei Google Analytics, Google Ads und Google AdSense ist Google Ireland Limited grundsätzlich der europäische Ansprechpartner. Im Rahmen der Leistungserbringung können Daten auch durch verbundene Google-Unternehmen oder Dienstleister außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeitet werden.
Die Einzelheiten zu Empfängern, Speicherdauern und internationalen Datenübermittlungen richten sich nach dem konkret eingesetzten Google-Dienst und den jeweils aktuellen Datenschutzinformationen von Google. OnlineFleisch24 aktiviert die vorstehend beschriebenen einwilligungspflichtigen Google-Dienste erst nach der im Gambio Cookie Consent Panel erteilten Freigabe des jeweils zugeordneten Zwecks.
Wichtig für die technische Umsetzung: Diese Datenschutzerklärung setzt voraus, dass die Google-Dienste im Gambio-Shop tatsächlich über die Consent-Integration bzw. Integrationscodes gesteuert werden und vor der Einwilligung keine hiervon unabhängigen Tracking-Tags an anderer Stelle des Shops geladen werden.

15. Betroffenenrechte

Sie haben nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO), Unterrichtung (Art. 19 DSGVO), Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO), Widerspruch (Art. 21 DSGVO) sowie das Recht, erteilte Einwilligungen jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO).
Sie haben außerdem das Recht, sich gemäß Art. 77 DSGVO bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.

16. Widerspruchsrecht

Werden personenbezogene Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeitet, haben Sie nach Maßgabe des Art. 21 DSGVO das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, Widerspruch gegen die Verarbeitung einzulegen.
Werden personenbezogene Daten zum Zweck der Direktwerbung verarbeitet, können Sie dieser Verarbeitung jederzeit widersprechen. Nach einem solchen Widerspruch werden die betroffenen Daten nicht mehr für Direktwerbung verwendet.

17. Speicherdauer

Personenbezogene Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies für den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen. Bei Einwilligungen erfolgt die Verarbeitung grundsätzlich bis zum Widerruf, soweit keine andere Rechtsgrundlage für eine weitere Verarbeitung besteht.
Nach Wegfall des Zwecks und Ablauf einschlägiger Aufbewahrungsfristen werden die Daten nach Maßgabe der gesetzlichen Vorgaben gelöscht.

18. Aktualität und technische Übereinstimmung

Diese Datenschutzerklärung hat den Stand 19. August 2026. Änderungen am Shopsystem, an Zahlungs- oder Versanddienstleistern, an Newsletter-Diensten, an Google-Diensten oder an sonstigen Erweiterungen können eine Anpassung dieser Datenschutzerklärung und des Gambio Cookie Consent Panels erforderlich machen.
Vor Veröffentlichung sollte im Gambio-Administrationsbereich kontrolliert werden, dass Google Analytics, Google Ads und Google AdSense den richtigen Consent-Zwecken zugeordnet sind und vor Einwilligung nicht ausgeführt werden.

Hinweise für die Shop-Konfiguration (nicht als Datenschutzerklärung veröffentlichen)

• Im Gambio Cookie Consent Panel Google Analytics (Statistik) sowie Google Ads und Google AdSense (Marketing) den passenden Consent-Zwecken zuordnen.
• Prüfen, dass alle Google-Tags ausschließlich über die Gambio-Consent-Integration/Integrationscodes eingebunden sind und vor Einwilligung vollständig blockiert bleiben (Basic-Consent/Skript-Blocking).
• Im Cookie Consent Panel müssen die tatsächlich eingesetzten Dienste vollständig aufgeführt sein; nicht eingesetzte Dienste sollten entfernt werden.
• Falls für den Newsletter ein externer Versanddienstleister eingesetzt wird, muss dieser Anbieter noch in die Datenschutzerklärung aufgenommen werden.
• Falls Telefonnummer oder E-Mail-Adresse an DHL, DPD oder Hermes für Zustellankündigungen übermittelt werden, sollte die konkrete technische und rechtliche Gestaltung gesondert geprüft und beschrieben werden.
• Nach Änderungen am Shop technisch testen: Bei „Nur Notwendige“ dürfen Analytics-/Ads-/AdSense-Tracking-Tags nicht ausgeführt werden; nach aktiver Statistik-/Marketing-Einwilligung müssen die vorgesehenen Tags korrekt laden.